രുചികരമായ നിലക്കടല - ബദാം ഷെയ്ക്ക് ക്ഷീണം അകറ്റാനും, പെട്ടെന്ന് ശാരീരികോർജ്ജം നൽകാനും, ഒരു കിടിലൻ ഹെൽത്തി ഡ്രിങ്ക് . കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിലക്കടല - ബദാം ഷെയ്ക്ക് (Peanut-Almond Milkshake) ഇത്, എങ്ങിനെ വീട്ടിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാമെന്നും, ഇതിൻറെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും നമുക്ക് വിശദമായി പരിശോധിക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ (Ingredients) നിലക്കടല: കാൽ കപ്പ് (വറുത്ത് തൊണ്ട് കളഞ്ഞത്) ബദാം: കാൽ കപ്പ് (വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് തൊണ്ട് കളഞ്ഞത്) പാൽ: അര ലിറ്റർ (ഫ്രീസ് ചെയ്തത്) കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്: 10 എണ്ണം ഈന്തപ്പഴം: 10 എണ്ണം (കുരു കളഞ്ഞത്) റോബസ്റ്റാപ്പഴം: 1 എണ്ണം (കഷണങ്ങളാക്കിയത്) ഏലക്കാപ്പൊടി: 1 എണ്ണം ഏലക്കായുടെ തൊണ്ടു കളഞ്ഞു പൊടിച്ചത് തേൻ: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (Step-by-Step Preparation) പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക: ആദ്യം നിലക്കടല, ബദാം, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, റോബസ്റ്റാപ്പഴം, ഈന്തപ്പഴം, ഏലക്കാപ്പൊടി എന്നിവയെല്ലാം ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്കിടുക. ഇതിലേക്ക് അൽപ്പം പാൽ ഒഴിച്ച് കട്ടകളില്ലാതെ പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ നന്നായി...
രുചികരമായ നിലക്കടല - ബദാം ഷെയ്ക്ക്
ക്ഷീണം അകറ്റാനും, പെട്ടെന്ന് ശാരീരികോർജ്ജം നൽകാനും, ഒരു കിടിലൻ ഹെൽത്തി ഡ്രിങ്ക് .
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിലക്കടല - ബദാം ഷെയ്ക്ക് (Peanut-Almond Milkshake)
ഇത്, എങ്ങിനെ വീട്ടിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാമെന്നും, ഇതിൻറെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും നമുക്ക് വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ (Ingredients)
നിലക്കടല: കാൽ കപ്പ് (വറുത്ത് തൊണ്ട് കളഞ്ഞത്)
ബദാം: കാൽ കപ്പ് (വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് തൊണ്ട് കളഞ്ഞത്)
പാൽ: അര ലിറ്റർ (ഫ്രീസ് ചെയ്തത്)
കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്: 10 എണ്ണം
ഈന്തപ്പഴം: 10 എണ്ണം (കുരു കളഞ്ഞത്)
റോബസ്റ്റാപ്പഴം: 1 എണ്ണം (കഷണങ്ങളാക്കിയത്)
ഏലക്കാപ്പൊടി: 1 എണ്ണം ഏലക്കായുടെ തൊണ്ടു കളഞ്ഞു പൊടിച്ചത്
തേൻ: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (Step-by-Step Preparation)
പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക:
ആദ്യം നിലക്കടല, ബദാം, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, റോബസ്റ്റാപ്പഴം, ഈന്തപ്പഴം, ഏലക്കാപ്പൊടി എന്നിവയെല്ലാം ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്കിടുക. ഇതിലേക്ക് അൽപ്പം പാൽ ഒഴിച്ച് കട്ടകളില്ലാതെ പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
ഷേയ്ക്ക് റെഡിയാക്കാം: തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള മുഴുവൻ പാലും (ഫ്രീസ് ചെയ്തത്) രണ്ട് പ്രാവശ്യമായി ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് സാവധാനം മിക്സിയിൽ അടിച്ചെടുക്കുക.
വിളമ്പാം: ഇപ്പോൾ വളരെ സ്വാദിഷ്ടവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ നിലക്കടല - ബദാം ഷെയ്ക്ക് റെഡി! തണുപ്പോടെ ഇത് വിളമ്പാവുന്നതാണ്.
 |
| Peanut-Almond Milkshake: Health Benefits & Recipe |
ഇത് ആർക്കെല്ലാം കഴിക്കാം? (Who Can Consume This?)
വളരുന്ന കുട്ടികൾക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും: പഠനത്തിലും കളികളിലും ഏർപ്പെടുന്ന കുട്ടികൾക്ക് തലച്ചോറിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും ഏകാഗ്രതയ്ക്കും ഇത് ഏറെ നല്ലതാണ്.
വ്യായാമം ചെയ്യുന്നവർക്കും (Gym Goers / Athletes): വർക്ക്ഔട്ടിന് ശേഷം ശരീരത്തിന് പെട്ടെന്ന് ഊർജ്ജം വീണ്ടെടുക്കാൻ (Post-workout energy drink) ഇത് മികച്ചൊരു ചോയ്സ് ആണ്.
ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്: കലോറിയും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും (Healthy fats) പ്രോട്ടീനും ധാരാളമുള്ളതിനാൽ വണ്ണം വെക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
പെട്ടെന്ന് ക്ഷീണം തോന്നുന്നവർക്ക്: ജോലിത്തിരക്കുകൾ കാരണം തളർച്ച അനുഭവപ്പെടുന്നവർക്ക് ഉന്മേഷം നൽകാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
(ശ്രദ്ധിക്കുക: പ്രമേഹ രോഗികളും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവരും ഇതിലെ പഞ്ചസാരയുടെ/ഈന്തപ്പഴത്തിന്റെ അളവ് കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുകയോ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശം തേടുകയോ ചെയ്യുക.)
പ്രധാന ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ (Health Benefits)
പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടം: നിലക്കടലയും ബദാമും കശുവണ്ടിയും ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നതിനാൽ പേശികളുടെ ബലത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
ഊർജ്ജം നൽകുന്നു: ഈന്തപ്പഴവും റോബസ്റ്റാപ്പഴവും പ്രകൃതിദത്തമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഗ്ലൂക്കോസും നൽകി ക്ഷീണം അകറ്റുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യം: ബദാമിലും നിലക്കടലയിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ദഹനവും കുടലിൻറെ ആരോഗ്യവും: ഏലക്കാപ്പൊടിയുടെ സാന്നിധ്യം ഷെയ്ക്കിന് നല്ല സുഗന്ധം നൽകുന്നതിനോടൊപ്പം ദഹനം എളുപ്പമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
അഭിപ്രായങ്ങള്‍