വി എൽ കമ്മ്യൂണിക്കേഷൻസ്

101 കറികൾക്ക് തുല്യം   മലയാളികളുടെ സദ്യവട്ടങ്ങളിൽ ഒരു പ്രഥമസ്ഥാനമാണ് ഇഞ്ചി ക്കറിക്കുള്ളത്. മറ്റേതെല്ലാം വിഭവങ്ങൾ സദ്യയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയില്ലങ്കിലും, ഇഞ്ചിക്കറിയെ മാത്രം ഒഴിച്ചു നിർത്തി ഒരു സദ്യവട്ടം ആലോചിക്കാനാവില്ല.  ഇഞ്ചിക്കറിക്കുണ്ട് ഇത്രയേറെ ഗുണങ്ങൾ. കാരണം ഇഞ്ചി ക്കറിയെന്നാൽ 101 കൂട്ടം കറികൾക്ക് സമാനമാണന്നാണ് പഴമക്കാരുടെ മൊഴി. കൂടാതെ, മറ്റേതൊരു കറികളെ അപേക്ഷിച്ചും ഇഞ്ചിക്കറിയുടെ രുചി ഒന്ന് വേറിട്ടതു തന്നെ . പ്രത്യേകിച്ച് അതിൻ്റെ പുളിപ്പും, മധുരവും ചേർന്ന ഒരു സൂപ്പർ കോമ്പിനേഷൻ! എന്തായാലും അനേകം ഗുണങ്ങളുള്ള ഇഞ്ചി നിത്യവും ഉപയോഗിക്കുവാൻ കഴിയാത്തവർക്ക്, ഭക്ഷണത്തിൽ നിത്യേന വിളമ്പാവുന്നതും, സൂക്ഷിച്ചു വെയ്ക്കുവാനും കഴിയുന്ന ഇഞ്ചിക്കറി ദിനംതോറും ഉപയോഗിക്കുന്നതുകൊണ്ട് എന്തെങ്കിലും കുഴപ്പമുണ്ടോ? ഉണ്ടങ്കിൽ അത് എന്തെല്ലാമാണ്. ?  ഇഞ്ചിക്കറിയുടെ ഗുണഫലങ്ങൾ സദ്യ പോലുള്ള അനേകം വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ആഹാരത്തിന് ശേഷം ഇഞ്ചിക്കറി അൽപ്പം കഴിക്കുന്നത് വയറിൽ ഗ്യാസ് പോലുള്ളവ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാനും വയറ് വീർത്തു വരാതിരിക്കുവാനും നല്ലതാണ്. ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇഞ്ചിയിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള ജിഞ...