മത്സ്യത്തോടൊപ്പം തൈര് കഴിക്കാമോ? കേരളത്തിലെ ഭക്ഷണപ്രിയരുടെ ഇടയിൽ എപ്പോഴെങ്കിലും ഉയര്‍ന്നുവരുന്ന ഒരു പ്രധാന സംശയമാണ് "മീനും തൈരും (അല്ലെങ്കിൽ പാലും) ഒരുമിച്ച് കഴിക്കാമോ?" എന്നത്. പരമ്പരാഗതമായി നമ്മുടെ നാടുകളിൽ മീൻ കറിയും മോരും ഒരേ ഉച്ചഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം വിളമ്പാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് ആയുർവേദവും ചില ആരോഗ്യവിദഗ്ധരും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാറുണ്ട്. ഇതിൻറെ സത്യാവസ്ഥ എന്താണ്? ആയുർവേദവും ആധുനിക സയൻസും ഇതിനെക്കുറിച്ച് എന്ത് പറയുന്നു എന്ന് നമുക്ക് വിശദമായി പരിശോധിക്കാം. 1. ആയുർവേദ കാഴ്ചപ്പാട് (Ayurvedic Perspective) മത്സ്യവും തൈരും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ആയുർവേദപ്രകാരം 'വിരുദ്ധാഹാരം' അഥവാ ചേർച്ചയില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിലാണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഇതിൻറെ ശാസ്ത്രീയവും ആയുർവേദപരവുമായ വശങ്ങൾ, താഴെ പറയുന്നവയാണ്.ആയുർവേദപ്രകാരം, എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും, അതിൻറേതായ പ്രത്യേക വീര്യവും (Energy/Potency) ദഹന ശേഷമുള്ള ഗുണവുമുണ്ട് മത്സ്യം ശരീരത്തിൽ ഉഷ്ണവീര്യമുള്ളതും (Heating property), തൈര് ശീതവീര്യമുള്ളതുമാണ് (Cooling property). തീർത്തും എതിരായ ഈ രണ്...
എന്താണ് ആരോഗ്യം? ആരോഗ്യം എങ്ങിനെ സംരക്ഷിക്കാം? ഒറ്റവാക്കിൽപ്പറഞ്ഞാൽ തീർത്തും അസുഖങ്ങൾ ഒന്നും തന്നെ ഇല്ലാത്ത ശാരീരികാവസ്ഥയാണ് നമ്മുടെ ആരോഗ്യമെന്നൊക്കെപ്പറയാം. അതല്ലെങ്കിൽ, ശാരീരികവും, മാനസികവുമായ സ്വസ്ഥത കൈവരിച്ച് രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുവാനുള്ള ശക്തിയാർജ്ജിക്കൽ എന്നുമാകാം. ഇങ്ങിനെ പലവിധത്തിലും അതിനെ വ്യാഖ്യാനിക്കാമെങ്കിലും, ശരിയായ ഒരു ആരോഗ്യാവസ്ഥ എങ്ങിനെ സാദ്ധ്യമാകുമെന്നതാണ് മുഖ്യ ചോദ്യം. ആരോഗ്യം എങ്ങിനെ സംരക്ഷിക്കാം? പ്രത്യേകിച്ച് വളരെയേറെ തിരക്കു പിടിച്ചതും, എവിടേയും രോഗാതുരമായ ഒരന്തരീക്ഷവും, പകർച്ചവ്യാധികളും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങളുമെല്ലാമായി മനുഷ്യരുടെ ജീവിതാവസ്ഥ വളരെ മോശമായ അവസ്ഥകളിലേക്ക് മാറ്റപ്പെടുന്ന ഈ അവസ്ഥയിൽ കൃത്യമായ ഒരു ശാരീരികാരോഗ്യസംരക്ഷണം പലപ്പോഴും സാദ്ധ്യമാണോ ? തീർച്ചയായും സാദ്ധ്യമാകും, അതല്ലങ്കിൽ അത് സാദ്ധ്യമാക്കുവാനുള്ള ചില മുൻകൂർ കരുതലുകൾ നാം അൽപ്പം ക്ഷമാപൂർവ്വവും, ചിന്തിച്ചും കൈക്കൊള്ളണമെന്നു മാത്രം! ആരോഗ്യം എങ്ങിനെ സംരക്ഷിക്കാം? അതിനായി വ്യക്തിശുചിത്വം മുതൽ , ഭക്ഷണ ക്രമീകരണങ്ങളും ആവശ്യമെങ്കിൽ യോഗയും ധ്യാനവും പോലുള്ള അനേകം വഴികൾ നമുക്കു മുന്നിൽ തുറന്നു കിടപ്...