മത്സ്യത്തോടൊപ്പം തൈര് കഴിക്കാമോ? കേരളത്തിലെ ഭക്ഷണപ്രിയരുടെ ഇടയിൽ എപ്പോഴെങ്കിലും ഉയര്‍ന്നുവരുന്ന ഒരു പ്രധാന സംശയമാണ് "മീനും തൈരും (അല്ലെങ്കിൽ പാലും) ഒരുമിച്ച് കഴിക്കാമോ?" എന്നത്. പരമ്പരാഗതമായി നമ്മുടെ നാടുകളിൽ മീൻ കറിയും മോരും ഒരേ ഉച്ചഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം വിളമ്പാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് ആയുർവേദവും ചില ആരോഗ്യവിദഗ്ധരും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാറുണ്ട്. ഇതിൻറെ സത്യാവസ്ഥ എന്താണ്? ആയുർവേദവും ആധുനിക സയൻസും ഇതിനെക്കുറിച്ച് എന്ത് പറയുന്നു എന്ന് നമുക്ക് വിശദമായി പരിശോധിക്കാം. 1. ആയുർവേദ കാഴ്ചപ്പാട് (Ayurvedic Perspective) മത്സ്യവും തൈരും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ആയുർവേദപ്രകാരം 'വിരുദ്ധാഹാരം' അഥവാ ചേർച്ചയില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിലാണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഇതിൻറെ ശാസ്ത്രീയവും ആയുർവേദപരവുമായ വശങ്ങൾ, താഴെ പറയുന്നവയാണ്.ആയുർവേദപ്രകാരം, എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും, അതിൻറേതായ പ്രത്യേക വീര്യവും (Energy/Potency) ദഹന ശേഷമുള്ള ഗുണവുമുണ്ട് മത്സ്യം ശരീരത്തിൽ ഉഷ്ണവീര്യമുള്ളതും (Heating property), തൈര് ശീതവീര്യമുള്ളതുമാണ് (Cooling property). തീർത്തും എതിരായ ഈ രണ്...
ഒഴിവാക്കേണ്ടതും, ശീലിക്കേണ്ടതും ശരീരത്തിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന നീർക്കെട്ട് ഇന്ന് പലരേയും അലട്ടുന്ന ഒരു മുഖ്യപ്രശ്നമാണ്. അത് ശരീരത്തിലെ ഡിസ്ക്ക് ബൾജ് ( Disc Bulge ) മൂലമുള്ള വേദനയാകാം, സന്ധിവേദനയാകാം, അല്ലങ്കിൽ തലയിലോ, വയറ്റിലോ ഉണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതകളാകാം. എന്തു തന്നെയായാലും നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് ഈ നീർക്കെട്ടിനെ നിയന്ത്രിക്കുവാനോ, വർദ്ധിപ്പിക്കുവാനോ ഉള്ള കഴിവുണ്ട്. അതിനാൽ ശരീരത്തിലെ നീർക്കെട്ട് കുറയ്ക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്ന Anti -inflammatory Diet രീതികളെക്കുറിച്ചും, ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചും താഴെ വായിക്കാം. എന്താണ് നീർക്കെട്ട്? ( Inflammation) ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പരിക്കോ, അണുബാധയോ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ശരീരം സ്വയം സ്വീകരിക്കുന്ന ഒരു പ്രതിരോധമാണ് നീർക്കെട്ട്. എന്നാൽ ഇത് ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുമ്പോഴാകട്ടെ അത് വീട്ടുമാറാത്ത വേദനയ്ക്കും, മറ്റു രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു. നീർക്കെട്ടുള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട മുഖ്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ. ശരീരവീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പരമാവധി ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. അതിനായി അത് ഏതൊക്കെയാണെന്ന് ആദ്യം പരിശോധിക്കാം പഞ്ചസാരയും , മധ...