മുന്തിരിങ്ങ, ഗുണഫലങ്ങളും, ദോഷവും.
മുന്തിരിങ്ങയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലും ഏറെ മുൻപന്തിയിലാണ് നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മുന്തിരി. ലോകത്തിൽത്തന്നെ വിവിധ രീതികളിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത പതിനായിരത്തിൽ പരം മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടന്നാണ് ചില പഠനങ്ങൾ പറയുന്നത്. എങ്കിൽപ്പോലും വൈൻ ആവശ്യങ്ങൾക്കും , ഭക്ഷണകാര്യങ്ങൾക്കുമെല്ലാമായി ചുവപ്പും, പച്ചയും, വെളുത്ത മുന്തിരിയുമെല്ലാമാണ് കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായിട്ടുള്ളത്. അതിനാൽ പ്രകൃതി കനിഞ്ഞനുഗ്രഹിച്ച ഈ ജനപ്രിയ പഴത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ എന്തല്ലാമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാം. ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു മുന്തിരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന റെസ്വെരാട്രോൾ (Resveratrol), പോളിഫെനോളുകൾ എന്നിവ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (LDL) അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തയോട്ടം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഹൃദയാഘാത സാധ്യതഇല്ലാതാക്കുന്നു. രോഗ- പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ മുന്തിരി. ശരീരത്തിൻറെ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വിട്ടുമാറാത്ത അണുബാധകളിൽ നിന്നും പനി, ജലദോഷം തുടങ്ങിയവയിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുക...
