ശരീരത്തിന് കുളിർമ്മയും പോഷകവും നൽകുന്ന ഹെൽത്തി സലാഡ്. നല്ല വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരം തണുപ്പിക്കുവാനും , നിർജ്ജലീകരണം തടയുവാനും ഏറ്റവും മികച്ച ഒരു വിഭവമാണ് പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള സലാഡ്. ( Pineapple Salad Recipe) വൈറ്റമിൻ സി. ഫൈബർ , എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ കേരളത്തിലെ നാടൻ പെനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സൂപ്പർ ഹെൽത്തി സമ്മർ സലാഡ്. ( Super Healthy Summer Salad) പഞ്ചസാരയോ , മറ്റ് കൃത്രിമ പദാർഥങ്ങളോ ചേർക്കാതെ തീർത്തും പ്രകൃതിദത്തമായ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ സമ്മർ സലാഡ് വണ്ണം കുറയ്ക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും , (Weight Loss) കുട്ടികൾക്കും വളരെ ഉത്തമമാണ്. കൂടാതെ വേനൽക്കാല ഭക്ഷണ മെനുവിൽ തീർച്ചയായും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണിത്. കാരണം അത്രയേറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഈ സലാഡിനുണ്ട്. അതിനു മുൻപ് സ്വാദിഷ്ടമായ ഈ പൈനാപ്പിൾ സലാഡ് എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം സൂപ്പർ ഷുഗർഫ്രീ പൈനാപ്പിൾ സലാഡ് റസിപ്പി ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ . 1. നന്നായി പഴുത്ത പെനാപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത് - ഒരു കപ്പ് 2. കക്കരിക്ക (Cucumber) അരക്കപ്പ് . 3. ചുവന്ന ഉള്ളി (Red Onion) ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞത് കാൽ കപ്പ്. ...
വേദനയും നീർക്കെട്ടും മാറുവാൻ മുരിങ്ങയുടെയും, മുരിങ്ങക്കായ്ൻ്റെയും, മുരിങ്ങയുടെ തണ്ടിൻ്റെയുമെല്ലാം, അനേകം ഗുണവശങ്ങൾ നിലനിൽക്കുമ്പോൾ തന്നെ. മുരിങ്ങയുടെ ഇലയ്ക്ക്, ശരീരത്തിലെ നീർക്കെട്ടിനെ വലിച്ചെടുക്കുവാനുള്ള ശക്തിവിശേഷം ആരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നത് തന്നെയാണ്. നീർക്കെട്ടിന് മുരിങ്ങയില കാരണം , ഈ പറഞ്ഞു വരുന്നത്, അത്രത്തോളം വലിയ ഒരു അനുഭവത്തിൽ നിന്നുമാണ് . സ്ഥിരമായ നടുവേദനയിലായിരുന്നു തുടക്കം. പിന്നീട് അത് രൂക്ഷമാവുകയും പതിയെ വേദന ശരീരത്തിൻ്റെ കീഴ്ഭാഗത്തേക്കിറങ്ങി , തുടകളിലേയ്ക്കും പിന്നീട് കാലുകളിലേയ്ക്കും വ്യാപിച്ച് കട്ടിലിൽ നിന്ന് എഴുന്നേൽക്കുവാൻ പോലുമാകാതെ അനേക മാസങ്ങളോളം ചികിത്സ തേടിയ ഒരു വീട്ടമ്മ. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ പലരുടേയും ഉപദേശം സ്വീകരിച്ച് അലോപ്പതി, ആയുർവേദം, ഹോമിയോ, എന്നു വേണ്ട, ഇന്ന് കേരളത്തിൽ ലഭ്യമായതെല്ലാം, മാറി മാറി പരീക്ഷിച്ചു. പക്ഷേ സംഭവിച്ചത്. പല ഗുളിക വേദനസംഹാരികളുമെല്ലാം ഇടവിട്ട് കഴിച്ചതിൻ്റെ ഫലമായി, പിന്നീട് അതുവരെ ഇല്ലാതിരുന്നതിനാൽ അസുഖങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ചികിത്സ തേടേണ്ടി വന്നു. കഴിക്കുന്ന മരുന്ന് ഏതുതന്നെയായാലും, അത് കഴിക്കുന്ന കുറച്ചു സമയങ്ങളിലേക്ക് വേദന കുറയുമ...