ഇതൊഴിവാക്കി പ്രധാന ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് പോവുക

Nature Life

ഭക്ഷണസംരക്ഷണം ശാസ്ത്രീയ മാർഗ്ഗങ്ങൾ

ഭക്ഷണം കേടുകൂടാതെ സംരക്ഷിക്കാം ഭക്ഷണം കേടുകൂടാതെ സംരക്ഷിക്കാം. പച്ചക്കറിയായാലും, പഴവർഗ്ഗമായാലും, പാചകം ചെയ്തവയോ, അല്ലാത്തവയോ മാംസാഹാരങ്ങളോ എന്ത് തന്നെയാകട്ടെ , അത് എങ്ങനെ നമുക്ക് അനേകദിവസങ്ങൾ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാനാകും? സംശയമെന്ത്? ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു തന്നെ സൂക്ഷിക്കാമെന്നാകും ഉത്തരം . എന്നാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ, ഏതൊരു ഭക്ഷണസാധനവും അനേക ദിവസങ്ങൾ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കുവാൻ സാധിക്കുമോ?  ഒരിക്കലുമില്ല ! ഒരു പക്ഷേ ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ കുറച്ചു ദിവസം കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാമെന്നല്ലാതെ എല്ലാം സൂക്ഷിക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. അങ്ങിനെയെങ്കിൽ എല്ലാ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളും കുറച്ചു ദിവസത്തേക്ക് കേടുകൂടാതെയിരിക്കുവാൻ എന്താണ് ഒരു മാർഗ്ഗം? പച്ചക്കറി, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഇവയെ തരം തിരിച്ചു വെയ്ക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യത്തെ മാർഗ്ഗം . പച്ചക്കറികൾ പൊതുവിൽ പച്ചക്കറി വർഗ്ഗമെന്നാണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നതെങ്കിലും, പലപ്പോഴും അവയെല്ലാം ഒരേ  വർഗ്ഗത്തിൽത്തന്നെ വിഭിന്നങ്ങളായ ഗുണവിശേഷങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നുന്നവയുമാണ്.  ഒരു ഉദാഹരണം പറഞ്ഞാൽ സവാളയും, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരേ ഇനത്തിൽപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളാണെന്ന് പറയാമെങ്കിലും രണ്ടും ഒരുമിച്ച് വെച്...

ലോകം ഭയക്കുന്നു ലാനിന കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ !


  എന്താണ് ലാ നിന? 

 ഏറ്റവും പുതിയ കാലാവസ്ഥാ പ്രവചനങ്ങൾ നടക്കുമ്പോൾ, ഇപ്പോൾ ലോകം ഒന്നടങ്കം കാതോർക്കുന്ന ഒരു നാമമാണ്!

 ഇന്ത്യയുൾപ്പടെയുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ ലാ നിന സാന്നിദ്ധ്യം മൂലം കനത്ത തണുപ്പും മിന്നൽ പ്രളയവുമെല്ലാമാകും ഫലമെന്ന് പ്രവചിക്കപ്പെടുമ്പോൾ മറ്റുചില രാജ്യങ്ങളിൽ കനത്ത ചൂടും വരൾച്ചയുമാകും ലാ നിന പ്രതിഭാസത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നത് ശാസ്ത്രലോകം അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

https://www.vlcommunications.in/2025/09/blog-post.html
 ലോകം ഭയക്കുന്നു നിന കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ 


എന്താണ് ലാ നിന പ്രതിഭാസം?

ശാന്തസമുദ്രത്തിൽ ഭൂമദ്ധ്യരേഖയോട് ചേർന്നുള്ള കിഴക്കൻ മദ്ധ്യഭാഗങ്ങളിലെ സമുദ്രോപരിതലത്തിലെ താപനില സാധാരണ രീതിയിൽ നിന്നും താഴുന്ന ഒരു പ്രകൃതി പ്രതിഭാസമാണ് ലാ നിന .

ഇതിന് മുൻപ് സമുദ്രോപരിതലം കൂടുതൽ ചൂടുപിടിക്കുമ്പോൾ , എൽ നിനോ എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ടിരുന്ന പ്രതിഭാസത്തിന് നേർ വിപരീതമാണ് ലാ നിന .

ഇത്തരം മാറ്റങ്ങൾ സംഭവിക്കുന്നത്, സമുദ്രോപരിതലത്തിൽ ആണെങ്കിലുംഇത്, ആഗോള അന്തരീക്ഷത്തിൻ്റെ ഗതിവിഗതികളേയും, കാറ്റിനേയും, കാലാവസ്ഥയേയും നിയന്ത്രിക്കുവാൻ തക്ക ശേഷിയുള്ളവയാണ്.

അതുകൊണ്ട് തന്നെ, വരാനിരിക്കുന്ന നാളുകളിൽ ലാ നിന പ്രതിഭാസം ശക്തമായാൽ ഇത് ലോകത്തിൻ്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും വലിയ രീതിയിലുള്ള കാലാവസ്ഥാ മാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും!

സാധാരണഗതിയിൽ 9 മുതൽ 12 വരെയുള്ള മാസങ്ങളിൽ ( അതായത് , മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെയുള്ള മാസങ്ങളിൽ ഇതിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടുതുടങ്ങുമെങ്കിലും, നവംബർ മുതലുള്ള  മാസങ്ങളിലാകും രാജ്യത്ത് ഇതിൻ്റെ രൂക്ഷത അനുഭവപ്പെടുക. !

പിന്നീട് മാർച്ച്, മെയ് മാസങ്ങൾ ആകുന്നതോടെ ഇത് ഒരു പക്ഷേ ദുർബലമായി ക്രമേണ ഇല്ലാതാവുകയും ചെയ്യാം!

എങ്കിലും ചിലപ്പോൾ ഭൗർഭാഗ്യകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഒരുപക്ഷേ ഈ വ്യതിയാനത്തിൻ്റെ കാലയളവ് മൂന്നുവർഷം വരെ നീണ്ടുപോയേക്കാമെന്നും ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

ഇത് ഇന്ത്യ പോലുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ ,പ്രത്യേകിച്ച് ഉത്തരേന്ത്യൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ കനത്ത ശൈത്യവും (തണുത്ത തരംഗങ്ങൾ) സാധാരണ കുറഞ്ഞ താപനിലയും, സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നതോടൊപ്പം, ബംഗാൾ ഉൾക്കടലിൽ രൂപപ്പെട്ടേക്കാവുന്ന ന്യൂനമർദ്ദത്തെ തുടർന്ന് കനത്ത കാറ്റും മഴയും വെള്ളപ്പൊക്കവുമെല്ലാം രൂപപ്പെടാനുള്ള സാദ്ധ്യതകളും ഏറെയാണ്.

https://www.vlcommunications.in/2025/09/blog-post.html
 ലോകം ഭയക്കുന്നു നിന കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ 


എന്നാൽ ലോക കാലാവസ്ഥാ സംഘടനയുടെയും, ഇന്ത്യൻ കാലാവസ്ഥ വകുപ്പിൻ്റെയും നിഗമനങ്ങൾ പ്രകാരം ലാ നിന പ്രതിഭാസം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതകൾ 60 ശതമാനമായാണ് കണക്കാക്കിയിരിക്കുന്നത്.

 അങ്ങിനെയെങ്കിൽ സെപ്റ്റംബർ - നവംബർ മാസങ്ങളോടെയാകും ലാ നിനയുടെ പ്രതിഫലനങ്ങൾ ലോക കാലാവസ്ഥയിൽ തന്നെ മാറ്റങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുവാൻ ആരംഭിക്കുക.! 

ഇന്ത്യയെ ബാധിക്കുന്ന ലാ നിന മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ എങ്ങിനെയാകും ബാധിക്കുക?

ഇന്തോനേഷ്യ, ഫിലിപ്പീൻസ്, കിഴക്കൻ ഓസ്ട്രേലിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് ശക്തമായ മഴയ്ക്കും, വെള്ളപ്പൊക്കങ്ങൾക്കും ഇടയാകാം. കാരണം ശാന്തസമുദ്രത്തിലെ ചൂടുപിടിച്ച ജലം പടിഞ്ഞാറ് ദിശകളിലേക്ക് ഒഴുകാൻ തുടങ്ങുന്നതോടെ ആ മേഖലകളിൽ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഈർപ്പം കൂടുകയും കനത്ത മഴയും വെള്ളപ്പൊക്കത്തിനുമെല്ലാം കാരണമാകും!

എന്നാൽ തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ പെറു, ഇക്വഡോർ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് കടുത്ത ചൂടിലേക്കുള്ള യാത്രയാണ്.  

കാരണം സമുദ്രോപരിതലത്തിലെ തണുത്ത ജലം ശക്തമായി മുകളിലേക്ക് വരുന്നതിനാൽ അന്തരീക്ഷം കൂടുതൽ വരണ്ടതാകുകയും അത് തീഷ്ണമായ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു .

എങ്കിലും, വടക്കേ അമേരിക്കയിലും, കാനഡയിലുമെല്ലാം ഇത് കനത്ത മഞ്ഞുവീഴ്ചക്കും, കൊടിയ തണുപ്പിനും കാരണമാകും
 കിഴക്കൻ ആഫ്രിക്കൻ നാടുകളായ, കെനിയ, സോമാലിയ, എത്യോപ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ അതി ശെത്യത്തിനും, ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ കനത്ത മഴയ്ക്കുമുള്ള സാദ്ധ്യതകളുമായാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.!    
  
എന്നാൽ ലാ നിനയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യാഘാതങ്ങളിൽ ഒന്ന്, അത് , അത് ലാൻ്റിക്ക് സമൂഹത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്താവുന്ന, ചുഴലിക്കാറ്റുകളാണ്.


 ശാന്തസമുദ്രത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന മാറ്റങ്ങളുടെ ഫലമായി അത് ലാൻ്റിക്കിൽ രൂപമെടുക്കുന്ന ഈ ചുഴലിക്കാറ്റുകൾ അതിൻ്റെ വേഗത്തിലും, രൂപത്തിലും വലിയ രൂക്ഷതയോടെ, യു . എസ് , കരീബിയൻ ദ്വീപുകൾ , മദ്ധ്യ അമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങൾക്കുമൊക്കെ ഒരുഭീഷണിയായി മാറുവാനുള്ള സാദ്ധ്യതയും ശാസ്ത്ര ലോകം മുൻകൂട്ടി കാണുന്നു. 
അതിനാൽ ലാ നിന പ്രതിഭാസമെന്നത് ഒരേ സമയം ലോകത്തിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ, വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിലുള്ള കാലാവസ്ഥ മാറ്റങ്ങളാൽ, കഠിനമായ ശൈത്യവും, ചൂടും , മഴയും, കാറ്റും, പ്രളയവുമെല്ലാം വരാനിക്കുന്ന കാലങ്ങളിൽ സൃഷ്ടിച്ചെടുക്കുക, മൂലം, ലോകത്തിൻ്റെ ഭാവി തന്നെ എന്തായിരിക്കുമെന്ന ഒരു വലിയ ഉത്കണ്ഠകളിലേക്കും , ചോദ്യത്തിലേക്കാണ് ശാസ്ത്ര സമൂഹത്തെ ഇപ്പോൾ കൊണ്ടു വന്നെത്തിച്ചിരിക്കുന്നത്!



അഭിപ്രായങ്ങള്‍

ജനപ്രിയ പോസ്റ്റുകള്‍‌