ഇതൊഴിവാക്കി പ്രധാന ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് പോവുക

Nature Life

ഷുഗർ ഫ്രീ ബനാന ഐസ് ക്രീം

വേനൽച്ചൂടിനെ വെല്ലാൻ പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത ഒരു ' സൂപ്പർ ഐസ് ക്രീം ' കുട്ടികൾക്കായി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം .  കടുത്ത വേനൽക്കാലത്ത്  ചൂട് കൂടുമ്പോൾ തണുത്ത വിഭവങ്ങൾക്കു വേണ്ടി കുട്ടികൾ വാശിപിടിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്.  എന്നാൽ കടകളിൽ നിന്നു വാങ്ങുന്ന പല ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലും അമിതമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയും , നിറങ്ങളും, പ്രിസർവേറ്റികളുമെല്ലാം ചേർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് വാങ്ങിക്കൊടുക്കുന്നതും ആശാസ്യമല്ല. അതുകൊണ്ട്, കഴിയുന്നതും കുട്ടികൾക്കായാലും മുതിർന്നവർക്കായാലും വീട്ടിൽത്തന്നെ പാചകം ചെയ്തെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ മാത്രമേ കഴിക്കുകയൊള്ളൂ എന്നൊരു ശീലം വളർത്തിയെടുക്കുന്നത് എപ്പോഴും മികച്ച കുടുംബാരോഗ്യത്തിനും, ധനലാഭത്തിനുമെല്ലാം നല്ലതാണ്.  അതിനാൽ,  ഇവിടെ നമ്മൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും വളരെയേറെ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും , കോൺഫ്ലവറും, പഞ്ചസാരയും , അരിപ്പൊടിയുമെല്ലാം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കി പകരം പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ( Healthy Homemade Icecream ) ഐസ് ക്രീമാണ്. പ്രകൃതിദത്ത  ഷുഗർഫ്രീ ബനാന ഐസ് ക്രീം റസിപ്പി   ഈന്തപ്പഴം - നേന്ത്രപ്പഴം ഹെൽത്തി ഐസ് ...

ഭൂമി ഇനി മുപ്പത്തിയഞ്ച് വർഷമോ?


ലോകം ഇന്ന് , കാലാവസ്ഥാവ്യതിയാനമെന്ന വലിയ പ്രതിസന്ധിയിലൂടെയും, ആപത്ഘട്ടത്തിലൂടെയുമാണ് കടന്നുപോകുന്നത്. ഈ നില ലോകത്ത് തുടർന്നുപോയാൽ എറിയാൽ 35 വർഷത്തിനുള്ളിൽ ജീവൻറെ ഒരു കണികപോലും ഈ ഭൂമുഖത്ത് അവശേഷിക്കുവാൻ സാദ്ധ്യതയില്ലെന്നാണ് ശാസ്ത്ര ഗവേഷകരുടെ ഏറ്റവും പുതിയ നിഗമനം. അതിൻറെ ഒരു തുടക്കമെന്ന നിലയിലാണ് സ്വർണ്ണതവളകൾ എന്ന് വിളിച്ചിരുന്ന' ഗോൾഡൻ ടോഡുകൾ 'ഈ ഭൂമുഖത്തുനിന്നും തുടച്ചു നീക്കപ്പെട്ടത്.

https://www.vlcommunications.in/2024/05/blog-post_26.html
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം



ഏതാനും വർഷം മുമ്പ് പുറത്തിറങ്ങിയ, ലോക കാലാവസ്ഥാ സംഘടനയുടെ പഠന റിപ്പോർട്ടിൽ എടുത്തുപറയുന്നത്, ആഗോളതാപനത്തിൻ്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ സമുദ്രത്തിൻ്റെ താപനില,എല്ലാ കാലഗണനകളേയും തെറ്റിച്ചുകൊണ്ട് കുതിച്ചുയരുന്നുവെന്ന് തന്നെയാണ്.!   

കൂടാതെ ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു വസ്തുത , ലോകത്തിൽ തന്നെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമുദ്രാന്തരഭാഗം ചൂടുപിടിക്കുന്നത് അറബിക്കടലാണന്ന, വാർത്തകളും വളരെ അസ്വസ്ഥതപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റൊരു കാര്യം തന്നെ.!

 ഫലത്തിൽ സമുദ്രത്തിൻറെ അടിത്തട്ട് ചൂടുപിടിക്കുന്നതോടൊപ്പം ക്രമേണ സമുദ്രനിരപ്പ് ഉയർന്നുവരികയും, അതിനോട് ചേർന്ന താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങൾ സമുദ്രത്തിനടിയിലാവുകയും ചെയ്യും.


ലോകം ഭയക്കുന്ന - ലാനിന പ്രതിഭാസം - വായിക്കാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക്ചെയ്യൂ.


2022-ൽ യൂറോപ്പിൽ മാത്രം, ഉഷ്ണതരംഗം മൂലം 15000-ൽ അധികം വരുന്ന മനുഷ്യർ, മരിച്ചു വീണതായി കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുമ്പോൾ വരാനിരിക്കുന്ന വിപത്തിൻ്റെ ഭീകരത,എത്രത്തോളമെന്ന് കണക്കാക്കാവുന്നതേയൊള്ളൂ.എന്നാൽ ഇന്ത്യയിലെ സ്ഥിതിയും തീർത്തും വ്യത്യസ്തമായിരുന്നില്ല. കഴിഞ്ഞ രണ്ടു വർഷത്തിനുള്ളിൽ, വടക്കുകിഴക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ മാത്രമുണ്ടായ വെള്ളപ്പൊക്കത്തിലും, കെടുതികളിലും മാത്രം മരിച്ചവരുടെ എണ്ണം ഏകദേശം ആയിരത്തിലധികം വരും.

'എൽനിനോ' എന്ന പ്രതിഭാസമാണ് മുൻവർഷത്തെ, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിൻ്റേയും, ഉഷ്ണ രംഗത്തിൻ്റേയും മുഖ്യ ഹേതുവായി ശാസ്ത്രം വിലയിരുത്തുന്നത്. അതായത് പസഫിക് സമുദ്രത്തിൽ ഭൂമദ്ധ്യരേഖയോട് ചേർന്നുള്ള ഭാഗം അസാധാരണമായി ചൂടുപിടിക്കുന്ന പ്രതിഭാസം. 

ഇത് വരാനിരിക്കുന്ന വർഷങ്ങളിലും ശക്തമായി ആവർത്തിക്കുമെന്ന് തന്നെയാണ് ശാസ്ത്രലോകത്തിൻ്റെ നിഗമനവും.


https://www.vlcommunications.in/2024/05/blog-post_26.html
ഉഷ്ണതരംഗം


 അമിതമായി പുറന്തള്ളപ്പെടുന്ന ഹരിത ഗൃഹവാതകങ്ങളും, പ്രകൃതി നശീകരണവും, പ്രകൃതി സന്തുലിതാവസ്ഥ തകിടം മറിയുന്നതുമാണ് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിൻ്റെ, മുഖൃ ഹേതുവെന്ന് വ്യാഖ്യാനിക്കുമ്പോഴും , യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇതിൻ്റെ കാരണഭൂതർ നാം ഓരോരുത്തരും തന്നെയാണന്ന സത്യം പലരും മനപൂർവ്വം വിസ്മരിക്കുന്നു.!

 മനുഷ്യരുടെ അമിതമായ ആഡംബരഭ്രമങ്ങളും, സമ്പത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള അത്യാഗ്രഹങ്ങളുമാണ്, സാമാന്യേന പലപ്പോഴും പ്രകൃതിയുമായി ഉൾച്ചേർന്ന ഒരു ബന്ധം മനുഷ്യർക്ക് അസാദ്ധ്യമാക്കിയത്.! അവനവൻ്റെ സുഖഭോഗങ്ങൾക്കുവേണ്ടി മാത്രം അളവറ്റ രീതിയിൽ നടത്തിപ്പോന്നിരുന്ന പ്രകൃതിചൂഷണം,    പിൽക്കാലത്ത് യാതൊരുവിധ, ദീർഘവീക്ഷണമോ, സാമാന്യ യുക്തിക്കോ പോലും നിരക്കാത്ത വിധത്തിൽ, വന്കിട കോർപ്പറേറ്റ് മൂലധനത്തിൽ അധിഷ്‌ഠിതമായ വികസനത്തിന് അടിയറവെയ്ക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ മുതലാണ് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഇത്തരം ഒരു അവസ്ഥയിലേക്ക് മനുഷ്യരാശി എത്തിച്ചേർന്നതെന്ന് നിസ്സംശയം പറയാം.

ഇപ്പോൾ പുറത്തുവരുന്ന ഏറ്റവും പുതിയ കണക്കുകൾ അനുസരിച്ച് കേരളം ഉൾപ്പെടുന്ന സംസ്ഥാനങ്ങൾ ഭക്ഷ്യോൽപ്പാദനത്തിൽ ഏറ്റവും പുറകിലേയ്‌ക്ക് താമസിക്കാതെ പുറന്തള്ളപ്പെടുമെന്ന വാർത്തയാണ്.

 എന്നാൽ ഇത് വായിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് മാത്രമായി സംഭവിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക പ്രതിഭാസമാണ്, ധാരണയൊന്നും വേണ്ട. ലോകത്തെവിടെയും സംഭവിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ, ബാക്കിപത്രം തന്നെയാണ് ഇവിടെയും സംഭവിക്കുന്നത്.

പൊതു ഉടമസ്ഥതയിലും, രാജ്യത്തെ എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ അർഹതപ്പെട്ട , പാരമ്പര്യ ശ്രോതസ്സുകളായ, നദിമുതൽ, കടലും, കരയും, കാടും, ബഹിരാകാശവും തുടങ്ങി എല്ലാ പ്രകൃതി സമ്പത്തും, സ്വകാര്യ മൂലധനത്തിൽ അധിഷ്ഠിതമായ സ്വതന്ത്ര വ്യാപാരത്തിനായി തുറന്നുകൊടുത്തതുതന്നെയാണ്, ഇന്ന് ലോകം അനുഭവിക്കുന്ന കെടുതികളുടെ മുഖ്യകാരണം.

എങ്കിലും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, ഉഷ്ണതരംഗം എന്നൊക്കെ പൊതുവേ പറയുമ്പോൾ അതെല്ലാം കാറ്റായും, മഴയായും,, ശൈത്യമായും കുറച്ചു ദിവസങ്ങളിലേയ്ക്കുമാത്രം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഒരു താത്ക്കാലിക പ്രതിഭാസമെന്നമട്ടിലാണ് പലരും അതിനെ സമീപിക്കുന്നത് .

എന്നാൽ സത്യമെന്താണ്...? ആഗോളാടിസ്ഥാനത്തിൽ തന്നെ, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിൻറെഭാഗമായി, നമ്മുടെ കൃഷി, കുടിവെള്ളം, ഭക്ഷ്യോത്പാദനം, മത്സ്യസമ്പത്ത്, ജലവൈദ്യുതി പദ്ധതികൾ, ആരോഗ്യം എന്നിവ തന്നെ ആകെ തകരുകയും, ഇതിൻ്റെയൊക്കെ അനന്തരഫലമെന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കാവുന്ന രീതിയിലുള്ള, അഭയാർത്ഥി പ്രവാഹങ്ങൾ, ദാരിദ്ര്യം, കൂടാതെ, വലിയരീതിയിലുള്ള സാമ്പത്തിക പ്രതിസന്ധി, പകർച്ചവ്യാധികൾ, എല്ലാത്തിലുമുപരി,..., മനുഷ്യരുൾപ്പെടെയുള്ള എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടേയും, വംശനാശം ഇങ്ങിനെയെല്ലാമുള്ള വളരെ ഗൗരവതരമായ സാഹചര്യത്തിലാണ് ലോകം ഇപ്പോൾ നീങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നത്.

 എങ്കിലും, ഇത്രയും വൈകിയ വേളയിൽപ്പോലും, മനുഷ്യരാശി അത് തിരിച്ചറിയുകയോ, ഒരു സ്വയം തിരുത്തലിനോ പോലും ഇനിയും തയ്യാറാകുന്നില്ല എന്ന വലിയ സത്യമാണ്.... അതിലേറെ ഭയാനകം.! 

അതുകൊണ്ട് ഇനി ഒരു പുനർ വിചിന്തനത്തിനുപോലും സാദ്ധ്യമല്ലാത്ത വിധം, ഒരു വേള അടുത്ത തലമുറയെന്നല്ല. ഈ തലമുറയുടെ കാലത്തുതന്നെ,...വളരെയേറെ കനത്ത ദുരന്തങ്ങളുടേതായ ഒരു സാദ്ധ്യതയിലേക്കാണ് ശാസ്ത്രലോകം വിരൽചൂണ്ടുന്നത്.!









അഭിപ്രായങ്ങള്‍

ഈ ബ്ലോഗിൽ നിന്നുള്ള ജനപ്രിയ പോസ്റ്റുകള്‍‌

പ്രളയത്തെ അതിജീവിക്കുന്ന വീടുകൾ.

വീട് പൊതുവിൽ നമ്മുടെ വീട് സങ്കൽപ്പങ്ങൾ എല്ലാം തന്നെ, ഇന്നു കാണുന്ന രീതിയിലേക്ക് എത്തിച്ചേർന്നത്. പലപ്പോഴും മാറുന്ന ചുറ്റുപാടുകൾക്കും , സാഹചര്യങ്ങൾക്കും മറ്റു പല ആവശ്യങ്ങളേയും  മുൻ നിർത്തിക്കൊണ്ടായിരുന്നു.!  പ്രളയത്തെ അതിജീവിക്കുന്ന വീടുകൾ ഒന്നുകൂടി വ്യക്തമാക്കിയാൽ ഓല മേഞ്ഞ വീടുകളിൽ നിന്നും, ഓടുകൾ പാകിയതും , ഓടുകളിൽ നിന്ന് മാറി കോൺക്രീറ്റിലേക്ക് കടന്നതും , കൂട്ടുകുടുംബങ്ങൾ അണുകുടുംബങ്ങളായതും. എന്തിനേറെ വീടിൻ്റെ ആരും കാണാത്ത കോണിൽ സ്വകാര്യമായി വെച്ചിരുന്ന അടുക്കള പോലും സ്വന്തം വീടിൻ്റെ നടുത്തളത്തിലേക്ക് തുറന്ന കിച്ചൺ എന്ന പേരിൽ ഇറങ്ങി വന്നത് വരെ നമ്മുടെ ജീവിത സങ്കൽപ്പങ്ങളിൽ വന്ന മാറ്റങ്ങളിൽ ചിലതാണ് !  കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇപ്പോൾ , മാറുന്ന കാലാവസ്ഥയ്ക്കും, ഭൂപ്രകൃതിക്കും അനുസരിച്ച് നമ്മുടെ വീടിൻ്റെ രൂപഘടനകളും നിർമ്മാണ രീതികളും മാറേണ്ടതായിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് രണ്ടു മഴ തിമിർത്തു പെയ്താൽ വെള്ളപ്പൊക്ക ഭീഷണി നേരിടുന്ന ഇന്നത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ.! തുടർച്ചയായി വരുന്ന പല പഠനങ്ങളും നിരീക്ഷണങ്ങളും വെച്ച് , വരാനിരിക്കുന്ന കാലാവസ്ഥ പ്രവചനങ്ങളൊന്നും , നമുക്ക് കേൾക്കാൻ അത്ര സ...

നാരകം വീട്ടിൽ വളർത്തിയാൽ !

സത്യത്തിൽ നമ്മൾ മലയാളികൾക്കു മാത്രമാണോ , കൗതുകകരമായ ഇത്തരം സംശയങ്ങൾ കൂടുതലായി ഉള്ളതായി പലപ്പോഴും തോന്നിയിട്ടുണ്ട് ! ഇവിടുത്തെ പ്രധാന പ്രശ്നം വീടിൻ്റെ ചുറ്റുവട്ടത്തെ ഒരു നാരകമാണങ്കിൽ, മറ്റൊരാളുടെ വിഷയം പറമ്പിനകത്ത് ശരിയായ സ്ഥാനത്തല്ലാതെ നിലകൊള്ളുന്ന മറ്റൊരു മരത്തെ സംബന്ധിച്ചായിരിക്കും!  ഇങ്ങിനെ വീടും, വീടിൻ്റെ നിർമ്മാണവും, അതിൻ്റെ ചുറ്റുവട്ടങ്ങളിലെ പ്രശ്‌നങ്ങളുമൊക്കെയായി ഒരു നൂറ് കണക്കിന് വിഷയങ്ങളാണ് പലപ്പോഴും, പലരും അഭിമുഖീകരിക്കേണ്ടി വരുന്നത്. കാരണം, വീടുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരാളുടെ സംശയവും, പ്രശ്നങ്ങളും കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഒരു, നാരകത്തെ സംബന്ധിച്ചായിരുന്നു! അത്യുൽപ്പാദനശേഷിയുള്ള മേൽത്തരം ഒരു നാരകച്ചെടി, ഒരു സുഹൃത്ത് നൽകിയതോടെ ആയിരുന്നു. പ്രശ്നങ്ങളുടെ തുടക്കം ! നാരകം വീട്ടിൽ വളർത്തിയാൽ വീട്ടിൽ നാരകം വളർത്തിയാൽ  ഓരോ ദിവസവും അത്യധികം കൂടി വരുന്ന വല്ലാത്ത ഉഷ്ണകാലത്ത് ,ഒരു നാരകവും, അതിൽ ആരെയും മോഹിപ്പിക്കുന്ന രീതിയിൽ പച്ചയും, മഞ്ഞയും, നിറങ്ങളിൽ ഇടതൂർന്ന് കിടക്കുന്ന നാരങ്ങയും, വീടിന് മുന്നിൽ നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്നത് സ്വപ്നം കണ്ടുകൊണ്ടാണ് അയാൾ അത് വാങ്ങിയത്. പക്ഷെ കഷ്ടകാലമെന്നല്ലാതെ എന്ത് പറയാ...

പ്രകൃതിയോട് ചേരുന്ന സമവീക്ഷണത്തിൻറെ സമീക്ഷ.

   സമീക്ഷ ആശ്രമം - കാലടി സമീക്ഷ എന്നത് ഒരുപ്രാർത്ഥനാലയമാണന്ന് മാത്രമേ സുഹൃത്ത് പറഞ്ഞിരുന്നൊള്ളൂ. സെബാസ്റ്റൃൻ പൈനാടത്ത് എന്ന ഒരു ഫാദറാണ് അതിന് നേതൃത്വം നൽകുന്നതെന്നും അറിയാമായിരുന്നു. കാലടി ജംഗ്ഷനിൽ നിന്നും ഏകദേശം രണ്ട് കിലോമീറ്ററോളം ഉൾപ്രദേശത്തേക്ക് നീങ്ങി സമീക്ഷയെന്ന... വളരെ വലിയ അക്ഷരങ്ങളിൽ പേരെഴുതിവെച്ച ബോർഡും, പച്ചപിടിച്ച മരക്കാടുകളും നനുത്ത കാറ്റുമാണ്, അങ്ങോട്ട് കയറിച്ചെല്ലുമ്പോൾ ആദ്യം, സ്വാഗതം ചെയ്യുക.  ജാതി മരങ്ങൾക്കിടയിലൂടെ ചെറിയ നടപ്പാതയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ അവിടവിടെയായി ചെറിയ ലാറി ബേക്കർ മാതൃകയിൽ പണിതീർത്ത വീടുകൾ കാണാം.  "അത് ചില ധ്യാനമണ്ഡപങ്ങളാണ്" - സുഹൃത്ത് പറഞ്ഞു "സ്വദേശത്ത് നിന്നും വിദേശത്ത് നിന്നും  നാനാ ജാതി മതസ്ഥരായ നിരവധി ആളുകൾ ഇവിടെ ധ്യാനത്തിനായി എത്തിച്ചേരുന്നു.  കൂടാതെ ദാർശനിക വിഷയങ്ങളിൽ ഗവേഷണം നടത്തുന്ന വിദ്യാർത്ഥികൾക്കായി മഹാത്മ ഗാന്ധി യൂണിവേഴ്സിറ്റി അംഗീകരിച്ച വലിയ ഒരു റഫറൻസ് ലൈബ്രറിയും ഇവിടെയുണ്ട്.. "  താത്പര്യമുള്ളവർ മുൻകൂട്ടി അറിയിച്ചാൽ മൂന്നോ നാലോ ദിവസം അവിടെ താമസിച്ച് പുസ്തകങ്ങൾ വായിക്കുവാനുള്ള സാഹചര്യവും ഒരുക്കാറുണ്ട...