ഇതൊഴിവാക്കി പ്രധാന ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് പോവുക

Nature Life - Food and Health

രുചിയേറും നാടൻ ചക്ക പപ്പടം | Chakka Pappadam Recipe Malayalam

സാധാരണ പപ്പടത്തിന് ഒരു അടിപൊളി പകരക്കാരൻ ചക്കക്കാലമായാൽ മലയാളികളുടെ വീടുകളിൽ ചക്കപ്പലഹാരങ്ങൾ കൊണ്ടുള്ള മേളമാണ്. ചക്കപ്പുഴുക്കും, ചക്ക അടയും, ചക്ക വറുത്തതുമെല്ലാം നമുക്ക് പ്രിയങ്കരവുമാണ് എന്നാൽ നാടൻചക്ക ( Pure Kerala Jackfruit ) കൊണ്ടുള്ള ചക്കപപ്പടം ( Chakka Pappadam ) കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? രുചിയിൽ മുന്നിൽ നിൽക്കുന്ന ഈ ചക്ക പപ്പടം, വെറുതെ ഒരു രസത്തിന് കഴിക്കാൻ വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതല്ല. അതിലുപരി നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ചേർന്ന ഒരു ഇനം കൂടിയാണ്.  ചക്കയുടെ തനിമ ചോരാതെ തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ നാടൻ പപ്പടം ( Traditional Papad Recipe) എങ്ങിനെയാണ് സാധാരണ പപ്പടങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ഥമാകുന്നതെന്നും, ഇതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെന്തെല്ലാമാണന്നും നോക്കാം. സാധാരണ പപ്പടം കഴിക്കുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ( പ്രത്യേകിച്ച് പ്രഷർ രോഗമുള്ളവർക്ക്) ഏതു മലയാളിക്കും ഊണുകഴിക്കുമ്പോൾ ഒന്നോ രണ്ടോ പപ്പടം കൂടിയുണ്ടങ്കിലേ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു സംതൃപ്തിയുണ്ടാകൂ. എന്നാൽ പലപ്പോഴും വളരെ സ്വാദോടെ കഴിക്കുന്ന ഈ പപ്പടത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഒന്നാമതായി അമിതമായ ഉപ്പ് ( High Sodium Content) ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവരെ സം...

വാഗമൺ കേരളത്തിൻറെ കുളിരണിയിക്കുന്ന സൗന്ദര്യം

 വാഗമണിലേക്കുള്ള  യാത്ര

വാഗമൺ വളരെ പെട്ടെന്നാണ് സഞ്ചാരികളുടെ കേരളത്തിലെ, പ്രിയപ്പെട്ട ഹിൽ സ്റ്റേഷനായി മാറിയത്.
 കോട്ടയം ഇടുക്കി ജില്ലകളുടെ അതിർത്തികൾ പങ്കിട്ടാണ് ഈ മനോഹരമായ മലനിരകൾ കടന്നുപോകുന്നത്.

കൊച്ചിയിൽ നിന്നും ഏകദേശം മൂന്നുമണിക്കൂർ (100 കി.മി. ) യാത്രചെയ്താൽ വാഗമണ്ണിലേയ്ക്ക് എത്തിച്ചേരാം. തീർച്ചയായും വളരെ മനോഹരമായ പ്രകൃതി സൗന്ദര്യവും, അൽപ്പം സാഹസികതയും, ആസ്വദിക്കാം എന്നതാണ് അതിൻ്റെ ഏറ്റവും വലിയ സവിശേഷത. 

https://www.vlcommunications.in/2024/04/blog-post_22.html
 വാഗമൺ മൊട്ടക്കുന്നുകൾ

മഴക്കാലയാത്ര ഒഴിവാക്കാം


വാഗമണിയിലേക്ക് എത്തിച്ചേരുന്നതിനും മുൻപേതന്നെ സഞ്ചാരപഥങ്ങളിൽ അവിടവിടെയായി തെളിഞ്ഞുവരുന്ന മലനിരകളും, തേയിലത്തോട്ടങ്ങളുമെല്ലാം നമ്മെ, മറ്റേതോ ഒരുലോകത്തേക്ക് കൂട്ടിക്കൊണ്ടുപോകുന്ന പ്രതീതിയാണ് അനുഭവവേദ്യമാവുക. 

കഴിയുന്നതും മഴക്കാലയാത്രകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് പല വിനോദ സഞ്ചാരികളും അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, ഇടിയോടുകൂടിയ മഴയോ, മിന്നലോ, ഇതെല്ലാം ഉള്ള അവസരങ്ങളിൽ.


https://www.vlcommunications.in/2024/04/blog-post_22.html
 വാഗമൺ യാത്രയ്ക്ക് കെ.എസ്.ആർ. ടി.സി.യും


വാഗമൺ യാത്രയെ, ശ്രദ്ധേയമാക്കുന്നത് അവിടുത്തെ ഇളം തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥയും, നിറയെ പച്ചപിടിച്ച മലനിരകളും ഒക്കെ തന്നെയാണ്. അകലേയ്ക്ക് ആരോ വരച്ചുവെച്ചതുപോലെയുള്ള നിരവധി മൊട്ടക്കുന്നുകളും, തടാകവും, അതിലൂടെയുള്ള ബോട്ടു സവാരിയുമെല്ലാം മികച്ച അനുഭവങ്ങൾ തന്നെ.

 കുട്ടികൾക്കും, യാത്ര ആസ്വാദ്യകരമാക്കുവാൻ പാകത്തിൽ, ചെറിയ ഒരു പാർക്കും കളിസ്ഥലങ്ങളുമൊക്കെ കാണാം.. 

 പാരാഗളൈഡിംഗ്

 സാഹസികത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് എന്തുകൊണ്ടും തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന ഒരു മനോഹരമായ ഇടം തന്നെയാണ് വാഗമൺ. ഉയർന്ന കുന്നിൻ മുകളിൽ നിന്ന് അഗാധമായ പച്ചപ്പിലൂടെ ഉയർന്നുപറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവരായി ആരാണുണ്ടാവുക..? നിരവധി യുവതീ യുവാക്കളുടെ നീണ്ട നിര തന്നെ നമുക്കവിടെ കാണാം. പ്രത്യേകിച്ച് വൈകുന്നേരം സമയങ്ങളിൽ.


https://www.vlcommunications.in/2024/04/blog-post_22.html
 വാഗമൺ പാരാഗ്ലൈഡിംഗ്




 അഗാധമായ കൊക്കയും, അതിനോട് ചേർന്ന പുൽമേടുകളും, ദൂരെയ്ക്ക്, വളഞ്ഞുപുളഞ്ഞുപോകുന്ന മനോഹരമായ റോഡുകളുമെല്ലാം കണ്ട് കൂട്ടം കൂടി ചേർന്ന് നടക്കുന്ന നിരവധി യാത്രാ ഗ്രൂപ്പുകളേയും ഇടവിട്ട്, കാണാം. ഇപ്പോൾ പലസ്ഥലത്തുനിന്നും കെ. എസ്. ആർ.ടി. സി ബസ്സുകൾതന്നെ, കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ വാഗമണിലേയ്ക്ക് വൺ ഡേ, ട്രിപ്പ് പ്ലാൻ ചെയ്ത് സഞ്ചാരികളുമായി വരുന്നുണ്ട്..

പാരാഗ്ലൈഡിംഗ് റേറ്റുകൾ

 പാരാഗ്ലൈഡിംഗ് മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഓൺലൈൻവഴിയോ, വിവിധ ടൂർ ഓപ്പറേറ്റർമാർവഴിയോ എല്ലാം ഇതു ചെയ്യാവുന്നതാണ്. 

20 മിനിറ്റ് സമയത്തോളം കാഴ്ചകളുമായി പറന്നുനടക്കുവാൻ ഏകദേശം 2000 മുതൽ 6000 രൂപ വരെ വരുമെന്നാണ് ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടവർ പറയുന്നത്. പാരാഗളൈഡിംഗ് നടക്കുന്ന ഈ കുന്നുകൾക്ക് അടുത്തുതന്നെ വലിയൊരു വാച്ച് ടവറും കാണാം. അതിൻറെ സ്റ്റെപ്പുകൾ കയറി മുകളിലെത്തിയാൽ അനന്തമായ ആകാശത്തിലേയ്ക്ക് മലനിരകൾ അലിഞ്ഞലിഞ്ഞ് ഇല്ലാതെയായിപ്പോകുന്ന വിദൂരദൃശ്യങ്ങളാണ് കാണുവാൻ സാധിക്കുക.

 വാഗമൺ ഗ്ലാസ്സ് ബ്രിഡ്ജ്

ഈ അടുത്ത സമയത്താണ് കാൻറിലിവർ മാതൃകയിൽ പൂർത്തീകരിച്ച ഇൻഡ്യയിലെ തന്നെ ഏറ്റവും നീളം കൂടിയ മനോഹരമായ ചില്ലുപാലം വാഗമണിൽ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തത്. 40 മീറ്റർ നീളത്തിലാണ്,ഈ പാലം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. . ഇതിനും മുകളിൽ നിന്നാൽ തൊട്ടടുത്ത ജില്ലയുടെ വിദൂരദൃശ്യങ്ങൾ പോലും കാണാം. 

ചില്ലുപാലത്തിനോട് ചേർന്ന്, പുതിയ ഒരു അഡ്വഞ്ചർ പാർക്കും ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, പ്രായഭേദമന്യേ ആർക്കും എന്തുകൊണ്ടും രസമായി സമയം ചിലവഴിക്കാനാകുന്ന ഒരിടമാണ് വാഗമണും, അതിൻറെ പരിസരപ്രദേശങ്ങളും.

 പൈൻമരക്കാടുകൾ

ആദ്യമായി കാണുന്നവർക്ക് വിസ്മയകരമായ ഒരു അനുഭവമാണ് വാഗമണിലെ പൈൻമരത്തോട്ടം. എക്കറുകണക്കിന്, മലഞ്ചരിവുകളിലായി പരന്ന് ആകാശം മുട്ടെ, ഉയർന്നു നിൽക്കുന്ന പൈൻ മരത്തോട്ടം ബ്രിട്ടീഷുകാരുടെ കാലത്ത് നട്ട് വളർത്തിയതാണ്.

 ഇരുപത് വർഷം പ്രായമാകുമ്പോൾ വെട്ടിയെടുക്കുന്ന ഈ പൈൻ മരത്തിൻറെ പൾപ്പിൽ നിന്നുമാണ് കറൻസി അച്ചടിക്കുവാനാവശ്യമായ പൾപ്പ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത്. നിരവധി സിനിമകളും, അതിപ്രശസ്തമായ പല പ്രണയ ഗാനരംഗങ്ങളും മനോഹരമായി ചിത്രീകരിച്ച ഈ പ്രദേശം സഞ്ചാരികളെപ്പോലെതന്നെ ഫോട്ടോഗ്രാഫർമാരുടേയും ഇഷ്ട ലൊക്കേഷൻ തന്നെ.



https://www.vlcommunications.in/2024/04/blog-post_22.html
വാഗമൺ പൈൻ മരക്കാടുകൾ


ഇത്രയും പറഞ്ഞത് ആദ്യമായി ഒരു വൺ ഡേ, ട്രിപ്പ് പ്ലാൻ ചെയ്ത് പെട്ടെന്ന് തിരിച്ചുപോരുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വേണ്ടിയുള്ള കാഴ്ചകളാണ്. എന്നാൽ ഇതിലുമേറെ മനോഹരമായ സ്ഥലങ്ങൾ, വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങളുള്ള മല നിരകളുമെല്ലാം വാഗമണ്ണിൽ പലയിടങ്ങളിലായി പരന്നുകിടപ്പുണ്ട്. പക്ഷെ ആ കാഴ്ച്ചകളെല്ലാം, മനോഹരമായി ആസ്വദിക്കണമെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും, നല്ല ഹോം സ്റ്റേകളോ, റിസോർട്ടുകളോ മുൻ കൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്ത്, അവരുടെ വിവിധ രീതിയിലുള്ള, ടൂർപാക്കേജുകളും, തിരഞ്ഞെടുത്താൽ ട്രക്കിംഗും, പാരാഗ്ലൈഡിംഗുമെല്ലാം ആസ്വാദിച്ച് വാഗമണിനെ കൂടുതൽ അടുത്തറിയാവുന്നതാണ്.

അഭിപ്രായങ്ങള്‍

ഈ ബ്ലോഗിൽ നിന്നുള്ള ജനപ്രിയ പോസ്റ്റുകള്‍‌

നാരകം വീട്ടിൽ വളർത്തിയാൽ !

സത്യത്തിൽ നമ്മൾ മലയാളികൾക്കു മാത്രമാണോ , കൗതുകകരമായ ഇത്തരം സംശയങ്ങൾ കൂടുതലായി ഉള്ളതായി പലപ്പോഴും തോന്നിയിട്ടുണ്ട് ! ഇവിടുത്തെ പ്രധാന പ്രശ്നം വീടിൻ്റെ ചുറ്റുവട്ടത്തെ ഒരു നാരകമാണങ്കിൽ, മറ്റൊരാളുടെ വിഷയം പറമ്പിനകത്ത് ശരിയായ സ്ഥാനത്തല്ലാതെ നിലകൊള്ളുന്ന മറ്റൊരു മരത്തെ സംബന്ധിച്ചായിരിക്കും!  ഇങ്ങിനെ വീടും, വീടിൻ്റെ നിർമ്മാണവും, അതിൻ്റെ ചുറ്റുവട്ടങ്ങളിലെ പ്രശ്‌നങ്ങളുമൊക്കെയായി ഒരു നൂറ് കണക്കിന് വിഷയങ്ങളാണ് പലപ്പോഴും, പലരും അഭിമുഖീകരിക്കേണ്ടി വരുന്നത്. കാരണം, വീടുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരാളുടെ സംശയവും, പ്രശ്നങ്ങളും കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഒരു, നാരകത്തെ സംബന്ധിച്ചായിരുന്നു! അത്യുൽപ്പാദനശേഷിയുള്ള മേൽത്തരം ഒരു നാരകച്ചെടി, ഒരു സുഹൃത്ത് നൽകിയതോടെ ആയിരുന്നു. പ്രശ്നങ്ങളുടെ തുടക്കം ! വീട്ടിൽ നാരകം വളർത്തിയാൽ  ഓരോ ദിവസവും അത്യധികം കൂടി വരുന്ന വല്ലാത്ത ഉഷ്ണകാലത്ത് ,ഒരു നാരകവും, അതിൽ ആരെയും മോഹിപ്പിക്കുന്ന രീതിയിൽ പച്ചയും, മഞ്ഞയും, നിറങ്ങളിൽ ഇടതൂർന്ന് കിടക്കുന്ന നാരങ്ങയും, വീടിന് മുന്നിൽ നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്നത് സ്വപ്നം കണ്ടുകൊണ്ടാണ് അയാൾ അത് വാങ്ങിയത്. പക്ഷെ കഷ്ടകാലമെന്നല്ലാതെ എന്ത് പറയാൻ?!  അമ്മായിഅമ്മയും ...

Privacy Policy

Google-ന്റെ ഡാറ്റാ ഉപയോഗം (EU User Consent Policy അനുസരിച്ച്) യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലെ (EU) ഉപയോക്തൃ സമ്മത നയം അനുസരിച്ച്, ഗൂഗിൾ അതിന്റെ പങ്കാളി സൈറ്റുകളിൽ (ഈ ബ്ലോഗ് ഉൾപ്പെടെ) നിന്നുള്ള വിവരങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വ്യക്തമായി മനസ്സിലാക്കാൻ താഴെ പറയുന്ന ലിങ്ക് സന്ദർശിക്കുക: 👉 ഗൂഗിൾ എങ്ങനെയാണ് വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്? 2026 ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ, യൂറോപ്യൻ സാമ്പത്തിക മേഖല (EEA), യുകെ, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉപയോക്താക്കൾക്ക് വ്യക്തിഗതമാക്കിയ പരസ്യങ്ങൾ കാണിക്കുന്നതിനും പരസ്യങ്ങളുടെ കാര്യക്ഷമത അളക്കുന്നതിനുമായി ഗൂഗിൾ IP വിലാസങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. സ്വകാര്യതാ നയം അവസാനം അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തത് ജനുവരി 24,2022 ഈ സ്വകാര്യതാ നയം ശേഖരണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ നയങ്ങളെയും നടപടിക്രമങ്ങളെയും വിവരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സേവനം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങളുടെ ഉപയോഗവും വെളിപ്പെടുത്തലും, നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യതാ അവകാശങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിയമം നിങ്ങളെ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്നും നിങ്ങളോട് പറയുന്നു. സേവനം നൽകുന്നതിനും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ ഡാറ്റ ഉപയോഗി...

പ്രകൃതിയോട് ചേരുന്ന സമവീക്ഷണത്തിൻറെ സമീക്ഷ.

   സമീക്ഷ ആശ്രമം - കാലടി സമീക്ഷ എന്നത് ഒരുപ്രാർത്ഥനാലയമാണന്ന് മാത്രമേ സുഹൃത്ത് പറഞ്ഞിരുന്നൊള്ളൂ. സെബാസ്റ്റൃൻ പൈനാടത്ത് എന്ന ഒരു ഫാദറാണ് അതിന് നേതൃത്വം നൽകുന്നതെന്നും അറിയാമായിരുന്നു. കാലടി ജംഗ്ഷനിൽ നിന്നും ഏകദേശം രണ്ട് കിലോമീറ്ററോളം ഉൾപ്രദേശത്തേക്ക് നീങ്ങി സമീക്ഷയെന്ന... വളരെ വലിയ അക്ഷരങ്ങളിൽ പേരെഴുതിവെച്ച ബോർഡും, പച്ചപിടിച്ച മരക്കാടുകളും നനുത്ത കാറ്റുമാണ്, അങ്ങോട്ട് കയറിച്ചെല്ലുമ്പോൾ ആദ്യം, സ്വാഗതം ചെയ്യുക.  ജാതി മരങ്ങൾക്കിടയിലൂടെ ചെറിയ നടപ്പാതയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ അവിടവിടെയായി ചെറിയ ലാറി ബേക്കർ മാതൃകയിൽ പണിതീർത്ത വീടുകൾ കാണാം.  "അത് ചില ധ്യാനമണ്ഡപങ്ങളാണ്" - സുഹൃത്ത് പറഞ്ഞു "സ്വദേശത്ത് നിന്നും വിദേശത്ത് നിന്നും  നാനാ ജാതി മതസ്ഥരായ നിരവധി ആളുകൾ ഇവിടെ ധ്യാനത്തിനായി എത്തിച്ചേരുന്നു.  കൂടാതെ ദാർശനിക വിഷയങ്ങളിൽ ഗവേഷണം നടത്തുന്ന വിദ്യാർത്ഥികൾക്കായി മഹാത്മ ഗാന്ധി യൂണിവേഴ്സിറ്റി അംഗീകരിച്ച വലിയ ഒരു റഫറൻസ് ലൈബ്രറിയും ഇവിടെയുണ്ട്.. "  താത്പര്യമുള്ളവർ മുൻകൂട്ടി അറിയിച്ചാൽ മൂന്നോ നാലോ ദിവസം അവിടെ താമസിച്ച് പുസ്തകങ്ങൾ വായിക്കുവാനുള്ള സാഹചര്യവും ഒരുക്കാറുണ്ട...