ഇതൊഴിവാക്കി പ്രധാന ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് പോവുക

Nature Life - Food and Health

Kadala curry Recipe | Health Benefits Malayalam

കടലക്കറി പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവും , ഫൈബറും ധാരാളമടങ്ങിയ കേരളത്തിൻ്റെ വിശിഷ്ട വിഭവം എന്ന് തന്നെ ഏവരും വിശേഷിപ്പിക്കുന്ന കടലക്കറി എങ്ങിനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും, കടലക്കറിയുടെ ആരോഗൃഗുണങ്ങളും എന്തെല്ലാമാണന്ന് പരിശോധിക്കാം. കടലക്കറി - പുട്ട്,  കടലക്കറി - അപ്പം , കടലക്കറി - ഇഡിയപ്പം ,  കടലക്കറി - ദോശ - ഇതെല്ലാം തമ്മിലുള്ള കോമ്പിനേഷൻ നമുക്ക് ആരേയും പറഞ്ഞറിയിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ്. എന്തായാലും കടലക്കറി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിൻ്റെ എരിവ് അൽപ്പം മുന്നിൽ നിൽക്കുന്നതും, അൽപ്പം കുറുക്കി യെടുക്കുന്നതും, ശരിയായ രീതിയിൽ തത് വേവിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോഴാണ് അത് ഒരു നാടൻ രുചിയോടെ തന്നെ ആസ്വദിക്കുവാൻ കഴിയുക. എന്തായാലും നമുക്ക് അതിൻ്റെ പാചകവിധിയൊന്ന് പരിശോധിക്കാം. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ . കടല - 1 കപ്പ് വെള്ളം - 3 കപ്പ് സവാള -2 ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - അര ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല - 1/4 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി - 2  തയ്യാറാക്കുന്നവിധം Kadala curry Health Benefits തലേന്ന് രാത്രി, കടല നന്നായി കഴുകി വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് വെയ്ക്കുക.  പിറ്റേന്ന് രാവിലെ വെള്ളം മുഴുവൻ ഊറ്റിക്കളഞ്ഞ ശേഷം,  കടല ഒരു കുക്...

പ്രണയം ചുവക്കുമ്പോൾ ...

 എന്താണ് പ്രണയം?

ഹായ്... എത്ര മധുരവും, കാവ്യാത്മകവുമായ പദം.!


https://www.vlcommunications.in/2024/01/blog-post_8.html

പ്രണയം ചുവക്കുമ്പോൾ ...


ഹൃദയാകൃതിയിൽ രൂപം കൊള്ളുകയും, ഹൃദയത്തോട് മാത്രം ചേർന്നുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആ , ഒരു വാക്കില്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ലോകത്തിൻറെ  നിലനിൽപ്പുതന്നെ എന്തായിത്തീരുമായിരുന്നു എന്നത് സംശയം തന്നെ!   

കാരണം പരസ്പരാശ്രിതത്വത്തിൻ കീഴിൽ ഒന്നായി ചേർന്ന് നിൽക്കുകയും, വളരുകയും, പടരുകയും, തളിരിടുകയും, പൂക്കുകയും, കായ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രണയമെന്ന    വസന്തത്തിൻ്റെ ആ വർണ്ണക്കാഴ്ചകൾ അത്രയേറെയും മനോഹരങ്ങളാണ്.!

 അതുകൊണ്ട് ആ വസന്തത്തിൻറെ പേരുതന്നെയാകണം പ്രണയം !

കാലങ്ങളായി, പ്രണയമെന്ന വാക്കിനെ വിവാഹത്തോടും, കണ്ടുമുട്ടുന്ന ഇണയോടുള്ള മധുരതരമായ വികാരവായ്പ്പായും, ഒരിക്കലും വേർപെടുവാനോ, അതല്ലങ്കിൽ വേർപെടുത്തുവാനോ ഒന്നും സാദ്ധ്യമല്ലാത്തവിധം സ്ത്രീയും, പുരുഷനുമായുള്ള ഒരു ഹൃദയബന്ധം മാത്രമായാണ് പലരും ചുരുക്കി കാണുന്നത്.. വാസ്തവത്തിൽ അതാണോ   പ്രണയം?

പ്രണയം ഒരു അനുഭവം

പ്രണയമെന്നത് ഒരു നിർവചനം അസാദ്ധ്യമായ വാക്കാകണം...! കാരണം അത് ഒരു അനുഭവമാണ്. ഒരിക്കലും വാക്കുകളിൽമാത്രം ഒതുങ്ങുവാൻ, കഴിയാത്തത്ര ആർദ്രവും, മധുരവുമാണത്.!   അതിൽ കണ്ണുനീരിൻറെ ഉപ്പുണ്ട്, സന്തോഷത്തിൻറെ മധുരമുണ്ട്, വിരഹത്തിൻറെ കയ്പ്പുണ്ട്.... ഇങ്ങിനെ എല്ലാം കൂടിക്കലർന്ന്... എല്ലാ അതിരുകളും ഭേദിച്ച് ഹൃദയം വലിയൊരു ധ്യാനാത്മകതയിലേക്കലിഞ്ഞുചേർന്ന് ഒന്നായിതീരുന്ന അനിർവചനീയമായ ഒരത്ഭുതമാണത്.!

പലപ്പോഴും ഇത്തരം പ്രണയ വികാരങ്ങളെ പലതിലും, ചേർത്തുവെയ്ക്കുമ്പോഴാണ് , പ്രണയം അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ സൗന്ദര്യത്തോടെ ഹൃദയത്തിലേയ്‌ക്കാവാഹിക്കപ്പെടുന്നത്.!    

ചിലപ്പോൾ, അത് ഏതെങ്കിലും പാട്ടിനോടാകാം, കവിതകളോടാകാം, നിലാവിനോടോ, മഞ്ഞിനോടോ, പുഴയോടോ, വ്യക്തിയോടോ.അങ്ങിനെയെന്തിനോടുമാകാം.! 

 ഇവിടെയെല്ലാം നമുക്ക് എവിടെയെക്കെയോ നഷ്ട്ടപ്പെട്ടതോ, അതല്ലങ്കിൽ ചേർത്തുപിടിക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതോ ആയ എന്തിനൊക്കെയോ, ആവാഹിക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോഴാണ്, ഏതെങ്കിലും ഒരു വ്യക്തിയോടോ, വസ്തുവിനോടോ, സാഹചര്യങ്ങളോടോ എല്ലാം പ്രണയം സംഭവിക്കുന്നത്..!

തിരിച്ചറിയാം ടോക്സിക് ബന്ധങ്ങളെ. വായിക്കാം.ക്ലിക്ക്ചെയ്യൂ.

 സ്നേഹമെന്നവാക്കുകളിലൂടെ മാത്രം പരുവപ്പെടുത്തിയതാണ് പ്രണയത്തിൻറെ ഭാഷ. 

അതിൽ   പുരുഷനോ, സ്ത്രീയോ, ജാതിഭേദങ്ങളോ, ലിംഗവ്യത്യാസങ്ങളോ, പ്രായമോ, ഭാഷയോ, അതിരുകളോ... ദേശകാലങ്ങളോ ഒന്നും അതിന് ബാധകമല്ല.! 

പ്രണയാർദ്രമായ മനസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള   മൗനം പോലും അങ്ങേയറ്റം, കാവ്യാത്മകവും, സംവേദനക്ഷമവുമാണ്.!

യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്തിനോടുമുളള പ്രണയം, അതിരുകളില്ലാത്തതും, തീർത്തും സ്വതന്ത്രവുമാണ്.. 

രണ്ടുവ്യക്തികൾ തമ്മിലാണങ്കിൽ പോലും അവിടെ അവരുടെ, വ്യക്തിത്വവും, ഉയർച്ച താഴ്ച്ചകൾ പോലും തീർത്തും അപ്രസക്തം.!

പരസ്പരം ഹൃദയത്തെ കൊത്തിവലിക്കുന്ന ഒരു നേർരേഖപോലെ, അവർ അദൃശ്യരായി ലോകത്തിൻറെ ഏതുകോണുകണിലിരുന്നും  ആലിംഗനം ചെയ്യുകയും , ഒരുമിച്ച്സഞ്ചരിക്കുകയും . വികാരത്തിൻ്റെ ഭാഷകൾ പരസ്പരം കൈമാറുകയും ചെയ്യും. 

 അവിടെ താത്പര്യമെന്നത് ഒരുകുടക്കീഴിൽ പരസ്പരം ചേരുന്ന വലിയൊരു ആശ്വാസത്തിൻറെ തണലാണ്.ഒരുപാട് സമാനതകളുടേയും, നേരനുഭവങ്ങളുടേയും വലിയൊരു സംഗമസ്ഥാനവും,! പലപ്പോഴും, അതിജീവനത്തിൻറേയും, പ്രത്യാശകളുടെ കേന്ദ്രവും, അഭയസ്ഥാനംകൂടി ആയി മാറിത്തീരുമത്.!

ഒരുപക്ഷേ അതുകൊണ്ടാകണം, ഒട്ടനവധി  സാമൂഹ്യ മാദ്ധ്യമങ്ങളും, ഡേറ്റിംഗ് ആപ്പുകളും, നിലവിലുളള ഇക്കാലത്തും ഒരിക്കലും നേരിൽ കാണുകയോ, ഒരു വീഡിയോകോളിൻറെ പോലും പിൻബലമില്ലാതെപോലും, അനേകം സൗഹൃദങ്ങൾ തീഷ്ണമായ പ്രണയബന്ധങ്ങളായി ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നത്.!

 ഏതു സൗഹൃദങ്ങളിലും, പരസ്പരം അംഗീകരിക്കുകയും, കേൾക്കുകയും ചെയ്യുകയെന്നത്, പ്രധാനമാണ്. ഏതൊരു മനുഷ്യനും ഇന്ന് അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്നവും, അവനെ കേൾക്കുവാനോ, അവൻ്റെ ഭാരം ഇറക്കിവെയ്ക്കുവാനോ ഒരിടമില്ല എന്നതു കൂടിയാണ്.

വല്ലപ്പോഴും വന്ന് പെയ്തൊഴിഞ്ഞുപോകുന്ന ചില സ്നേഹത്തണലുകളാണങ്കിൽ പോലും അത് ഒരു വ്യക്തി ജീവിതത്തിലുണ്ടാക്കുന്ന മാറ്റങ്ങൾ പോലും വളരെ വലുതാണ്.!

ഒരു ചേർത്തുപിടിക്കൽ കൊണ്ടോ, ആശ്വാസം പകരുന്ന ഒരു വാക്കുകൊണ്ടോ ആത്മഹത്യയുടെ വൻ കുരുക്കൾക്കുള്ളിൽ നിന്നും, രക്ഷപ്പെട്ട എത്രയേറെ മനുഷ്യ ജന്മങ്ങൾ.! 

ഇവിടെയെല്ലാമാണ് സ്നേഹവും, ബന്ധവും, പ്രണയവുമെല്ലാം മൂല്യവത്താകുന്നതും.!

 ആദ്യം സൂചിപ്പിച്ചപോലെതന്നെ അത് കേവലം ശാരീരികാവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാനുള്ള കുറുക്കുവഴികളോ, ലോകത്തോട് ഉറക്കെ വിളിച്ചുപറയുവാനുള്ള വെറും, ഭംഗിവാക്കുകളോ, കീഴ്പ്പെടുത്തലുകളോ അല്ല പ്രണയം. !

അത് കാലത്തേയും, ജീവിതത്തേയും വിസ്മയിപ്പിക്കുന്ന അമൂല്യവും, അദൃശ്യവുമായ ഒരു ശക്തി സ്രോതസ്സുകൂടിയാണ്.!

ഒരു പക്ഷേ, ചില പുരാണേതിഹാസങ്ങളിൽ വർണ്ണിക്കപ്പെടുന്നതുപോലെ, ഒടുങ്ങാത്ത ഭക്തിയുടെയും, സ്നേഹത്തിൻറേയും, കറകളഞ്ഞ മനുഷ്യവാത്സല്യത്തിൻറേയുമെല്ലാം...ആഴങ്ങളിലേയ്ക്കുള്ള ഒരു വലിയ ആത്മീയ യാത്രകൂടിയാണ് പ്രണയം.! 

ടോക്സിക് ബന്ധങ്ങളെ എങ്ങിനെ തിരിച്ചറിയാം? 

 





അഭിപ്രായങ്ങള്‍

ഈ ബ്ലോഗിൽ നിന്നുള്ള ജനപ്രിയ പോസ്റ്റുകള്‍‌

നാരകം വീട്ടിൽ വളർത്തിയാൽ !

സത്യത്തിൽ നമ്മൾ മലയാളികൾക്കു മാത്രമാണോ , കൗതുകകരമായ ഇത്തരം സംശയങ്ങൾ കൂടുതലായി ഉള്ളതായി പലപ്പോഴും തോന്നിയിട്ടുണ്ട് ! ഇവിടുത്തെ പ്രധാന പ്രശ്നം വീടിൻ്റെ ചുറ്റുവട്ടത്തെ ഒരു നാരകമാണങ്കിൽ, മറ്റൊരാളുടെ വിഷയം പറമ്പിനകത്ത് ശരിയായ സ്ഥാനത്തല്ലാതെ നിലകൊള്ളുന്ന മറ്റൊരു മരത്തെ സംബന്ധിച്ചായിരിക്കും!  ഇങ്ങിനെ വീടും, വീടിൻ്റെ നിർമ്മാണവും, അതിൻ്റെ ചുറ്റുവട്ടങ്ങളിലെ പ്രശ്‌നങ്ങളുമൊക്കെയായി ഒരു നൂറ് കണക്കിന് വിഷയങ്ങളാണ് പലപ്പോഴും, പലരും അഭിമുഖീകരിക്കേണ്ടി വരുന്നത്. കാരണം, വീടുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരാളുടെ സംശയവും, പ്രശ്നങ്ങളും കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഒരു, നാരകത്തെ സംബന്ധിച്ചായിരുന്നു! അത്യുൽപ്പാദനശേഷിയുള്ള മേൽത്തരം ഒരു നാരകച്ചെടി, ഒരു സുഹൃത്ത് നൽകിയതോടെ ആയിരുന്നു. പ്രശ്നങ്ങളുടെ തുടക്കം ! വീട്ടിൽ നാരകം വളർത്തിയാൽ  ഓരോ ദിവസവും അത്യധികം കൂടി വരുന്ന വല്ലാത്ത ഉഷ്ണകാലത്ത് ,ഒരു നാരകവും, അതിൽ ആരെയും മോഹിപ്പിക്കുന്ന രീതിയിൽ പച്ചയും, മഞ്ഞയും, നിറങ്ങളിൽ ഇടതൂർന്ന് കിടക്കുന്ന നാരങ്ങയും, വീടിന് മുന്നിൽ നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്നത് സ്വപ്നം കണ്ടുകൊണ്ടാണ് അയാൾ അത് വാങ്ങിയത്. പക്ഷെ കഷ്ടകാലമെന്നല്ലാതെ എന്ത് പറയാൻ?!  അമ്മായിഅമ്മയും ...

Privacy Policy

Google-ന്റെ ഡാറ്റാ ഉപയോഗം (EU User Consent Policy അനുസരിച്ച്) യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലെ (EU) ഉപയോക്തൃ സമ്മത നയം അനുസരിച്ച്, ഗൂഗിൾ അതിന്റെ പങ്കാളി സൈറ്റുകളിൽ (ഈ ബ്ലോഗ് ഉൾപ്പെടെ) നിന്നുള്ള വിവരങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വ്യക്തമായി മനസ്സിലാക്കാൻ താഴെ പറയുന്ന ലിങ്ക് സന്ദർശിക്കുക: 👉 ഗൂഗിൾ എങ്ങനെയാണ് വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്? 2026 ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ, യൂറോപ്യൻ സാമ്പത്തിക മേഖല (EEA), യുകെ, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉപയോക്താക്കൾക്ക് വ്യക്തിഗതമാക്കിയ പരസ്യങ്ങൾ കാണിക്കുന്നതിനും പരസ്യങ്ങളുടെ കാര്യക്ഷമത അളക്കുന്നതിനുമായി ഗൂഗിൾ IP വിലാസങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. സ്വകാര്യതാ നയം അവസാനം അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തത് ജനുവരി 24,2022 ഈ സ്വകാര്യതാ നയം ശേഖരണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ നയങ്ങളെയും നടപടിക്രമങ്ങളെയും വിവരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സേവനം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങളുടെ ഉപയോഗവും വെളിപ്പെടുത്തലും, നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യതാ അവകാശങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിയമം നിങ്ങളെ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്നും നിങ്ങളോട് പറയുന്നു. സേവനം നൽകുന്നതിനും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ ഡാറ്റ ഉപയോഗി...

പ്രളയത്തെ അതിജീവിക്കുന്ന വീടുകൾ.

വീട് നമ്മുടെ വീട് സങ്കൽപ്പങ്ങൾ എല്ലാം തന്നെ, ഇന്നു കാണുന്ന രീതിയിലേക്ക് എത്തിച്ചേർന്നത്. പലപ്പോഴും മാറുന്ന ചുറ്റുപാടുകൾക്കും , സാഹചര്യങ്ങൾക്കും മറ്റു പല ആവശ്യങ്ങളേയും മുൻ നിർത്തിക്കൊണ്ടായിരുന്നു.! പ്രളയത്തെ അതിജീവിക്കുന്ന വീടുകൾ ഒന്നുകൂടി വ്യക്തമാക്കിയാൽ ഓല മേഞ്ഞ വീടുകളിൽ നിന്നും, ഓടുകൾ പാകിയതും , ഓടുകളിൽ നിന്ന് മാറി കോൺക്രീറ്റിലേക്ക് കടന്നതും , കൂട്ടുകുടുംബങ്ങൾ അണുകുടുംബങ്ങളായതും. എന്തിനേറെ വീടിൻ്റെ ആരും കാണാത്ത കോണിൽ സ്വകാര്യമായി വെച്ചിരുന്ന അടുക്കള പോലും സ്വന്തം വീടിൻ്റെ നടുത്തളത്തിലേക്ക് തുറന്ന കിച്ചൺ എന്ന പേരിൽ ഇറങ്ങി വന്നത് വരെ നമ്മുടെ ജീവിത സങ്കൽപ്പങ്ങളിൽ വന്ന മാറ്റങ്ങളിൽ ചിലതാണ് ! കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇപ്പോൾ , മാറുന്ന കാലാവസ്ഥയ്ക്കും, ഭൂപ്രകൃതിക്കും അനുസരിച്ച് നമ്മുടെ വീടിൻ്റെ രൂപഘടനകളും നിർമ്മാണ രീതികളും മാറേണ്ടതായിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് രണ്ടു മഴ തിമിർത്തു പെയ്താൽ വെള്ളപ്പൊക്ക ഭീഷണി നേരിടുന്ന ഇന്നത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ.! തുടർച്ചയായി വരുന്ന പല പഠനങ്ങളും നിരീക്ഷണങ്ങളും വെച്ച് , വരാനിരിക്കുന്ന കാലാവസ്ഥ പ്രവചനങ്ങളൊന്നും , നമുക്ക് കേൾക്കാൻ അത്ര സുഖം പകരുന്നവയല്ല. പ്രത്യേ...